本格炭火焼き鳥　とりのすけ金沢本店　金沢市旭町

ついに北陸にも梅雨がやってきました。

こんにちは、とりのすけです。

いやぁ、雨ですね。

雨がなかなか降らずに暑い暑いとこぼしておりましたが、降ったら降ったでいきなりの大雨なのには少し困ります。

極端ですね。



えー、話は変わりますが。

近頃、個人的にもっとも注目しているものが「赤紫蘇」なのですが、昨日ついに市場調査してきました。

最近スーパーで見かける赤紫蘇。

それらは全て愛知県などからくる県外産。

しかし私は知っております。

宅地化が進んだ金沢市内でさえも、民家と民家の間に挟まれた畑で、細々と赤紫蘇が栽培されていることを。

県内でも赤紫蘇は栽培および出荷がなされているはずである。

ではなぜ現在スーパーに出回っている赤紫蘇は県外のものがほとんどを占めているのか。

わたくしとりのすけスタッフは閉店間際の直売所へ出向き、お店の方にヒアリング調査を行いました。

「シーズンじゃないからでしょうね～、今週末くらいから収穫じゃないかな～」

そんなもっともなお返事。

なるほど、確かに。

そりゃあ置いてないわけです。









勇み足でした。

見切り発車でした。

先走りました。

恥ずかしい。

ちょっと考えたら分かることです。

しかしですね、せっかく作るなら県内産を使いたいじゃあないですか。

いわゆる「じわもん」ですよね。

とりのすけは県内の農家さんを応援しています。

地域に根差すとりのすけです。

そしてわたくしの石川愛が伝われば幸いです。








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2時間飲み食べ放題 3300円（税込み）

555種類以上のメニュー数！！

石川県金沢市旭町3-13-10

http://torinosuke.kitemi.net/

http://www.torinosuke.gr.jp/kanazawa.html

とりのすけ金沢本店

ＴＥＬ　（076）261-2415

営業時間 17:00〜3:00

ラストオーダー　2時 ラストドリンク　2時30分

定休日　無休

駐車場　3台

座席　64席　全席お座敷、掘りごたつ式カウンター



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